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北京5款果脯蜜餞二氧化硫超標(biāo)已被下架

發(fā)布日期:2015-10-13

食藥監(jiān)局通報(bào),在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)5種食品不合格,目前這些食品已被下架。此次不合格的5批次食品均是果脯蜜餞類零食,不合格原因均為二氧化硫超標(biāo)。


據(jù)食品專家蘇女士介紹,在果干及果脯蜜餞類食品的生產(chǎn)過(guò)程中,經(jīng)常以熏硫法漂白,以起到促進(jìn)干燥、防止氧化變色以及防腐等作用。在該類食品中,二氧化硫允許的殘留量為0.35g/kg。

據(jù)介紹,一些果脯蜜餞生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中,為了漂白、防腐保鮮,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,就過(guò)量加入焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物質(zhì),卻沒有及時(shí)采取有效脫硫措施,導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。少量的二氧化硫進(jìn)入機(jī)體可以認(rèn)為是安全無(wú)害的,但超量則會(huì)對(duì)人體健康造成危害,如惡心、嘔吐,此外,可影響鈣吸收,促進(jìn)機(jī)體鈣丟失。營(yíng)養(yǎng)專家提醒,果脯是孩子們喜愛的,但是在生產(chǎn)中往往會(huì)添加很多色素、防腐劑、增色劑、甜蜜素等,經(jīng)常吃對(duì)人體健康不好,須當(dāng)心“口蜜腹劍”。

市食局監(jiān)局提醒市民,在選購(gòu)果脯、干果類的食品時(shí),不要過(guò)分追求食物鮮亮、潔白的顏色。監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者,買果脯蜜餞不要只挑“好看”的買。另外,二氧化硫殘留超標(biāo)的食物還會(huì)有一種刺激性的氣味。所以市民在選購(gòu)此類食物時(shí),不妨看一看、聞一聞。

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